中医五行理论认为春属东方,五行归木,与五脏中的肝脏相对应。按照中医理论“四季各有侧重”的养生原则,春季养生重在“养肝”。中医认为肝主升发,性喜条达而恶抑郁,要想让肝气顺应春天自然之气,除了要注意调摄情志、适度运动,合理的饮食也显得尤为重要,具体而言,要注意以下几点:
以脏补脏:根据“以脏补脏”的理论,猪肝、鸡肝等动物肝脏具有补肝的作用,而中医理论认为肝开窍与目,因此,视力的好坏与肝的关系非常密切,因此,面色蜡黄、视力减退、视物模糊的朋友不妨取新鲜猪肝50-100克,大米100克,食盐、味精各适量。先将大米洗净大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将猪肝切成片或条状,然后放入锅中同煮,熟后再加调味品。经常食用具有补肝养血、明目润肤的功效。但需要说明的是动物肝脏中含有丰富的胆固醇,高血脂患者不宜过多食用。 省酸增甘:唐代药王孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气”。意思是当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。这是因为中医认为春为肝气当令,肝的功能偏旺,可伤及脾,影响脾的消化吸收功能。中医认为酸味入肝,如果春季过多的进食酸味食品,会使本来就偏旺的肝气更旺,容易伤害脾胃之气,而甜味入脾,能补益脾气,故要减少醋等酸味食物的摄入,适度增加山药、大枣等甘味的食品的摄入量。山药大枣粥就是不错的选择,可取山药50克,大枣20克,米(粳米、糯米各一半)80克。将粳米、糯米洗净,与山药、大枣一起放入砂锅里,加水适量,先用大火烧开,然后用文火熬煮至粥稠,每日一次。 多食菠菜:菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。 哈佛大学的另一项研究发现:每周吃2~4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克烧汤,亦可随汤加入适量动物血食用。视力模糊,两目干涩、头晕者可取鲜菠菜、羊肝各500克,将水烧沸后入羊肝,稍滚后下菠菜,并加适量盐、麻油、味精,滚后即可食用。糖尿病、高血压及便秘患者可用鲜菠菜及根100克,洗净,开水烫3分钟,捞起加麻油等调味品拌食。 养肝的食物 祖国医学素来有“五色饮食”的说法,而肝主青色,“青色入肝经”,因此平时可多吃一些青色的食物,例如菠菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等,具有滋阴润燥,舒肝养血的功效。此外,“肝性喜酸”,根据酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝还可以预防感冒。同时,适当保养脾胃的消化功能,吃一些有益气健脾功效的中药,如党参、山药、薏仁、扁豆等,对调养肝脏也大有裨益。 此外,不少中药都具有健肝疏肝的作用,如山楂、陈皮、白芍、葛花、绞股蓝等。这些中草药在中药店都有饮片,在中医师的指导下自己平时可适当配一些袋泡茶饮用,不仅对脂肪肝的恢复能够起到良好的作用,应酬多、需要饮酒的人群经常饮用也有保护肝脏的作用。 如何护肝养肝 1、多喝水排毒,养护肝脏 人体很多毒素都是通过水分的排出同时一起排出体内。而初春寒冷干燥身体更需要大量地补充水分。其实,多喝水对人体有很多好处,不仅可以补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。 2、春季养肝在饮食方面也大有讲究 中医上认为,春天时肝气较旺,所以酸味的食物有增强肝的功能,使本来就偏旺的肝气更旺,而肝旺会损伤脾脏的功能,因此,春天要少吃一些酸性的食物;而甘味、甜味的食物可以滋补脾脏,可以多吃一些大枣、山药等补脾食物,补充气血、解除肌肉的紧张。所以,在春季应该多甜少酸,以利于壮肝益脾。 健康永远离不开饮食跟运动。春季气温回暖,适合散步、踏青、打球、打太极拳等,既能使人体气血通畅,促进吐故纳新,强身健体,又可以怡情养肝,达到护肝保健之目的。爱美的女性要积极运动,不要在电脑前一坐就是一天哦,运动可以让你健康,以及保持你的美丽! 4、乐观心态有益肝气畅行 春季养肝首先要注意调节情绪,避免肝气淤滞。人的情绪是跟肝脏相互牵制,相互影响的。不论是出于养生的目的还是出于其他,在日常的生活中,都应该保持乐观开朗的心态,不要大喜大悲。这样有利于肝气顺调,不仅心情舒畅了,也保持了身体的平衡与健康。懂得爱护自己的女性朋友知道,保持健康与青春活力,都要学会调理情绪、缓解压力。压力较大时可以到大自然去放松,到有山有水的地方去,郁结就容易得到疏解,或者找谈得来的朋友去倾诉、玩乐、休闲,抒发郁结的情绪。 5、按时休息,让你的肝脏排毒更畅通 网上聊天、没完没了地看热播剧、把工作带回家,别人晚上12点睡觉你都觉得早,号称这个点儿是你一天生活的真正开始。你够强,但就怕你不能永远地强下去。 养肝依据:每天主动找时间休息,是对肝的最大钟爱。休息能降低体力消耗,减少糖原、蛋白质的分解及乳酸的产生,从而减轻肝脏的负担。万不可等到劳累感袭来才想到丢下手中的工作,这叫被动休息,此时体内的代谢废物,乳酸、二氧化碳等已积累较多,对肝脏已经造成了伤害。 自救招数:晚上11点到凌晨3点血液流经肝、胆,此时最该做的是睡觉,给肝创造一个良好的工作环境。肝脏最弱的时间是下午1点-5点,所以最好把辛苦工作尽量堆在上午,到了下午,每工作1小时让身体休息5分钟,以减少肝脏损耗。 肝脏是人体很重要的器官,它可以帮助我们的身体排毒。所以我们大家平时一定要多注意养肝护肝。经常性的参加一些体育运动,多注意休息保证睡眠,最最重要的是要保持乐观的心态哦。 |
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