天气开始变得闷热无比,这个闷热潮湿的季节,最容易细菌滋生,如果不注意卫生,胃肠道疾病就会来侵扰。夏季有哪些高发的胃肠道疾病呢?它们各自有什么症状? 高发疾病1:细菌性痢疾 临床表现主要有发冷、发热、腹痛、腹泻、里急后重、排黏液脓血样大便。中毒性菌痢起病急骤、突然高热、反复惊厥、嗜睡、昏迷、迅速发生循环衰竭和呼吸衰竭,而肠道症状轻或无,病情凶险。菌痢常年散发,夏秋多见,是我国的常见病、多发病。 高发疾病2:急性肠胃炎 急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症,引起的恶心、呕吐通常发病较急,开始多腹部不适,继而恶心、呕吐。腹部阵发性绞痛并有腹泻,每日数至数十次水样便,黄色或黄绿色,含少量粘液。伴有不同程度的发热、恶寒、头痛等。少数病例可因频繁吐泻,导致脱水及电解质紊乱、酸中毒。急性胃炎包括四种类型,在日常生活经常遇到的 是急性单纯性胃炎。 高发疾病3:霍乱 霍乱是因摄入霍乱弧菌引起的一种急性腹泻感染。通过粪–口直接污染或通过摄入受污染的水和食物发生传播。霍乱有四种类型: 轻型:仅有短期腹泻,无典型米泔水样便,无明显脱水表现,血压脉搏正常,尿量略少。 中型:脱水明显,脉搏细速,血压下降,尿量甚少,一日500ml以下。 重型:患者极度软弱或神志不清,严重脱水及休克,脉搏细速或者不能触及,血压下降或测不出,尿极少或无尿,可发生典型症状后数小时死亡。 暴发型:称干性霍乱,起病急骤,不等典型的泻吐症状出现,即因循环衰竭而死亡。 高发疾病4:细菌性食物中毒 细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。根据临床表现不同,分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒。胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。 饮食卫生最重要 注意饮食卫生、确保安全当然是第一步了。夏季气温高,做饭做菜都不要太多,最好不要有剩菜,因为剩饭剩菜容易被细菌污染,既会给健康增加危险因素,还会造成资源浪费。 做凉拌菜时,菜一定要洗净,最好在开水中焯一下;用来切熟食的刀、板、要和切生肉、生菜的分开;凉拌时,可放点蒜泥和醋,这不仅能增加食欲,有助于消化,并有杀菌解毒作用,预防肠道传染病的发生。 另外,街边小摊的食材卫生质量可能比较差,小心吃到不卫生的食物。 合理饮食助开胃 一进入三伏天,很多人就会受到口淡乏味,食欲不振的困扰。因此,“开胃”是夏季养生的重点。夏天可以多吃点苦味食物,苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑、健脾开胃。不过苦瓜性寒,体质较差、脾胃虚寒者不宜多吃。 天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴。因此,益气养阴的食物也不可少,山药、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳都是不错的选择。 此外,鸡鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品也有滋阴养胃、健脾补虚的功效。 |
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